Análises
Análises Shelf Life
O Shef Life ou validade é o prazo entre a fabricação e o início da deterioração do alimento ou do produto, ou seja, o período que se mantém seguro para o consumo.
Para determinar o shelf life dos produtos, as análises microbiológicas são de suma importância, pois, através delas conseguimos Quantificar e qualificar os microrganismos na amostra, estabelecendo o tempo de segurança em prateleira.
Atraves das analises microbiológicas podemos determinar o prazo de validade dos produtos e fornecer informações que possibilitam aumentar a sua vida útil, trazendo mais rentabilidade para a empresa e segurança para os consumidores.
Para determinar o shelf life dos produtos, as análises microbiológicas são de suma importância, pois, através delas conseguimos Quantificar e qualificar os microrganismos na amostra, estabelecendo o tempo de segurança em prateleira.
Atraves das analises microbiológicas podemos determinar o prazo de validade dos produtos e fornecer informações que possibilitam aumentar a sua vida útil, trazendo mais rentabilidade para a empresa e segurança para os consumidores.